在我國，大部分地區還在使用著較為傳統的烘干技術來加工各種農副產品，但是由于技術落后，溫濕度控制不準確，干燥后的成品質量等級低，效率產能低下，熱源的不當使用等，各種問題普遍存在。熱泵新技術的應用將解決以上問題，*農副產品發展創新趨勢。

 
農副產品的干燥加工該如何選擇熱泵烘干機呢？不管是干燥什么物料，首先都要弄清楚烘干物料的含水比，簡單的測試多少鮮貨能干一斤干貨，然后確認物料的脫水特性，一般瓜果蔬菜脫水較快，塊狀整體烘干的物料脫水較慢，特別是有外殼或者類似辣椒有一層膜的物料。確定好物料的含水率和脫水特性以后就可以確認單次需要處理多少物料。假設單次烘2000斤鮮貨，需脫水500斤，要在10小時內烘干。500÷10=50kg/h，得出每小時需除濕50kg；
 
那么選擇熱泵烘干機的時候就需要把這個數據作為參考，熱泵烘干機每小時針對這個物料是否能蒸發出50kg水，能否及時排出濕氣，熱泵烘干機能否達到除濕量，即使達到除濕量能否保證溫度可持續保持等因素，各家設備都有差異，需要問清楚廠家主機性能。